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现在的很多年轻人，都“靠奶茶续命”，商场里、大街上的奶茶、果汁店数不胜数，只要走进商场，想找到一家奶茶店比找一间卫生间可能还容易。



心情不好了，来一杯；心情好了，来一杯；天气暖了，来一杯；天气冷了，来一杯… …总之，无论什么样的情况下，年轻人总有理由来杯奶茶。先来看两个病例：



病例1

18岁高中生每天一杯，手脚竟长满...     


广东一名18岁的高中生小海（化名），因为喝太多奶茶导致手脚关节上长满了一块块的“痛风石”，脚肿得无法走路！





小海来自佛山高明，是一名高中学生。平时没别的爱好，就是喜欢喝奶茶，一般每2天就要喝一次，1天1杯也是会有的。然而，这一小爱好却导致了痛风发作和痛风石形成，小海发作的时候疼得嗷嗷叫，无法走路。接诊的医生解释说，小海爱喝的奶茶是高糖软饮料，高果糖成分进入人体后，代谢过程中会产生过多尿酸，痛风就找上门了。





医生还说：“第一次来我门诊就诊的时候，小海四肢已经长满痛风石，无法走路了。一查尿酸特别高，900umol/L。我们立刻安排了抗炎和降尿酸治疗，暂时把血尿酸水平稳定到400umol/L，现在慢慢可以站立、走动。后续我们还要继续为他积极降尿酸，争取关节上的痛风石能够逐渐溶解变小甚至消失。”






病例2

14岁女孩从胃肠到肛门密密麻麻...     


来自浙江的女孩小沈（化名），在父母的陪同下来到浙江诸暨市人民医院急诊。小沈跟医生说自己肚子疼，有好几天无法排便，也吃不下东西。


于是，在医生的安排下，小沈做了腹部的CT。本来以为是普通的肠胃病，可没想到检查结果，让医生一惊：


患者胃部、横结肠、升结肠
降结肠、乙状结肠
一直到肛门
全都是颗粒状阴影
足足有百余颗之多





这么多颗粒状阴影究竟是什么东西呢？在医生的问询下，患者小沈才道出了实情。原来小沈5天前喝了一杯珍珠奶茶，而喝下去的珍珠，没有被消化掉，堆积在小沈的肠胃处。





那么问题来了
一杯奶茶里面
珍珠不过是二三十颗
但是小沈的肚子里
颗粒状阴影居然达到了百余颗
这实在不正常
究竟是怎么回事呢？


医生的一席话
道出了珍珠如此之多的原因
▼






小女孩可能是怕父母说她而隐瞒了病史——这么多未消化的“珍珠”不像喝一杯奶茶就积累的，应该是近期喝了一段奶茶造成的。



医生提醒：珍珠奶茶里的“珍珠”，是用木薯淀粉制作而成的，在它本身来说，就是不易消化的，而有些商家为了提升珍珠奶茶的口感，还会在珍珠里面加入增稠剂等添加剂，大量长时间地饮用，极易导致胃肠功能的紊乱。
中国一位曾经的奶茶店老板揭露：
赚得不少，
但不能再昧着良心赚钱了！



据福建新闻频道2016年报道，一位曾在福州某大学门口做奶茶生意的张先生表示，虽然奶茶生意赚得不少，他却心有不安！张先生觉得不能再昧着良心赚钱了！


珍珠奶茶暴利背后，
成本、成分惊人！


他说，市面上许多奶茶和鲜奶根本不搭边，实际上是用一堆食品添加剂加上色素做成的，对人体会产生伤害！


调制珍珠奶茶的三大“法宝”
就是奶精、“珍珠”、甜蜜素！


● 奶精（植脂末）是珍珠奶茶之魂。十杯鲜奶的味道，也不如一勺奶精来得香浓。而奶精的主要成分是氢化植物油，是一种反式脂肪酸。





● “珍珠”的公开主材料是木薯淀粉。但单纯的木薯淀粉并不能让珍珠弹性十足，部分不良商家为了让“珍珠”更有“嚼头”，会添加焦糖色、脱氢乙酸钠、食用香精等食品添加剂。





● 市场上有些甜蜜素违规添加了芒硝和工业氯化镁，长期食用将使人中毒。据了解，芒硝不属于食品添加剂，它是用来制造洗衣粉的原料，人食用芒硝会出现肠胃不适等症状。此外，食用工业氯化镁后可能会因重金属超标导致急性中毒和慢性危害。










为了进一步调查清楚这些奶茶原材料的具体成分和进货渠道，根据几家奶茶店老板的提示，福建新闻频道记者找到了位于福州市台江区和仓山区的几家奶茶原料批发店。据说，这里的奶茶原料价格比较低，福州不少奶茶店都从这几家店进货。


在一家位于福州市台江区中亭街上的奶茶原料批发店，甜蜜素、奶精、复合甜味剂等添加剂摆满了整个柜台。


该店老板提供的一份单子上显示，奶茶需要的原材料主要有植脂末、麦芽糊精、蛋白糖、阿拉伯胶、乙基麦芽酚、亮兰、安赛蜜、苯甲酸钠等十几种食品添加剂。





这位批发商还说，想要多少元成本的奶茶，他都可以帮忙勾兑出来，一定保证物美价廉。比如一包十几块钱的植脂末，勾兑上糖精后可以做成100多杯奶茶。加上杯子、吸管以及人工、水电、租金等费用，一杯奶茶成本也就是6毛钱左右。


相对于成品价格，珍珠奶茶的原料价格十分低廉。批发商表示，做高端产品，成本在1.5元~1.6元；中端产品则在1.2元~1.3元；最便宜的才1元钱，连杯子都算在内！


当被询问，如果这些原材料比例超量了，会不会出现问题时，这位批发商说，执法部门即便查处，也很难取证。


除了所谓的奶茶本身可以赚取暴利，批发商们表示，最暴利的还是所谓“珍珠”和椰果。


在奶茶店，任何一杯奶茶，只要加珍珠椰果，价格至少提高3元~4元。但批发商们说，这些“珍珠”和椰果的成本价其实很便宜。


一袋3元“珍珠”，至少可供30杯奶茶使用。
一瓶12元椰果，至少可供100杯奶茶使用。


椰果的具体成分是什么呢？这位批发商表示，肯定不是真的椰子果肉。





在这家奶茶原料批发店里，记者看到一包名为“植脂末”的包装袋似乎有些问题。根据我国2013年1月1日正式实施的，食品营养标签国家标准《预包装食品营养标签通则》，食品包装上必须标有营养成分表。但光从这包“植脂末”来看，虽然有QS标识，但是却没有营养成分表。


当被问这样的货品来源是否存在安全隐患时，老板是这么回复的：





看到这里，我们可以确定的是，你常常点的所谓的纯手工、零添加的珍珠奶茶，有不少是用各种添加剂勾兑出来的。那么，如果喝了这样的珍珠奶茶，对健康会造成哪些影响？

据福建新闻频道，福建医科大学公共卫生学院营养与食品安全学系教授林文庭在调研中发现，有的年轻人习惯每天一杯500毫升的珍珠奶茶，一旦如此，所摄入反式脂肪酸的含量就已超出正常人体承受极限。


对于粉末状的“珍珠”原材料，林文庭表示，这些珍珠的胶性极强，不管是谁，都不可频繁食用、过多食用。


据了解，目前奶茶可以添加什么，不可以添加什么，添加多少才算合适，目前并没有相关标准。这个行业亟需规范和监督。

一杯奶茶的六宗罪



1. 肥胖
爱喝奶茶的人易发胖！奶茶常用糖调节口感，而众所周知，摄入过量糖会增加龋齿、超重肥胖的风险。


2. 失眠
深圳市光明区消费者委员会开展珍珠奶茶比较试验发现，有些奶茶一杯的咖啡因含量相当于7罐红牛（或3.5杯中杯美式咖啡）的咖啡因总量。

北京朝阳医院营养科营养师宋新在2017年8月8日健康时报表示，人们如果快速大量摄取咖啡因，会引起身体与生理不良反应，如出现神经过敏、易怒、焦虑、失眠等。

3. 心慌
对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因还会使手心冒汗、心悸心慌等症状恶化。

4. 骨质疏松
北京朝阳医院营养科营养师宋新在2017年8月8日健康时报表示，长时间摄入过量咖啡因还易造成骨质流失，对骨量保存有不利影响。对于女性来说，还可能会增加患骨质疏松的风险。

5. 加速衰老
深圳市品质消费研究院的实验结果显示，市面上10款珍珠奶茶，有一半属于高糖饮料。一杯奶茶的糖就足够甚至超过了你一天可摄入的量。


糖分摄入量过多容易增加皱纹，加速衰老。浙江省台州医院营养科主任何晓琴在2017年5月23日健康时报表示，吃糖太多会使得皮肤弹性变差，甚至出现皱纹和斑点。


6. 增加慢病
植脂末含有大量的反式脂肪酸，而人造反式脂肪酸对人体危害非常大。2018年5月14日，世界卫生组织在一份草案中呼吁各国5年内彻底消除食品中的人造反式脂肪酸。

大量试验及证据表明，反式脂肪酸可能诱发心血管疾病、糖尿病等老年常见慢性病，全球每年有超过50万人因此死亡。


诚恳忠告
中药代茶饮胜奶茶无数



1.菊槐茶：菊花、槐花、绿茶各3克。功效：平肝祛风，清火降压。适用于高血压头痛、头胀、眩晕等。


2.决明罗布麻茶：炒决明子12克，罗布麻10克。功效：清热平肝。适用于高血压病，头晕目眩，烦躁不安，属于肝阳上亢类型者。该茶对高血压、高脂血症有较显著的降压、降脂和改善头痛、头晕的效果。


3.山楂荷叶茶：山楂30克、荷叶12克、绞股蓝12g。功效：治疗高血脂症、对动脉硬化和冠心病有一定功效。


4.二根花须茶：茶树根、山楂根、荠菜花、玉米须各10g。功效：降血脂、抗动脉硬化。


5.百合车钱茶：百合30g，车前草60g。功效：降尿酸、缓解痛风发作。


6.油切茶：紫苏叶、陈皮、莱菔子、山楂各6g。功效：消食健胃、促进肠胃蠕动。


温馨提示：鉴于个人体质差异及病情轻重不同，建议咨询正规医疗机构中医大夫后选择合适自己的茶饮处方。

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